жми на плюсик
Активное время приготовления: 15–20 минут
Количество порций: около 8 порций
Ингредиенты:
• Свежие листья базилика — 100 г (только мягкие листья, без стеблей)
• Кедровые орешки — 50 г (подсушить на сухой сковороде до лёгкого золотистого оттенка)
• Кешью — 40 г (замочить в горячей воде на 15–20 минут, затем обсушить)
• Оливковое масл— 100–120 г
• Лимонный сок — 2 ч.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Морская соль — ¾ ч. л. или по вкусу
• Чёрный перец — щепотка (или по вкусу)
Приготовление:
1. Подсушите кедровые орешки на сухой сковороде 1–2 минуты до лёгкого золотистого оттенка и появления характерного аромата. Не передерживайте, чтобы орешки не горчили.
2. Кешью промойте, залейте кипятком и оставьте на 15–20 минут, затем слейте воду и обсушите орехи.
3. В чаше мощного блендера со стандартными лопастями соедините кешью, кедровые орешки, лимонный сок, чеснок, соль и оливковое масло. Взбейте до состояния кремовой ореховой пасты — масса должна получиться гладкой и шелковистой без ореховых крупинок.
4. Переложите промытые листья базилика (без стеблей) в чашу блендера с ножами для измельчения, добавьте ореховую пасту и взбейте короткими импульсами, только до момента, когда базилик станет мелко измельчённым, но не превратится в однородную зелёную массу. Идеально, если останутся небольшие кусочки, как у классического песто.
5. Попробуйте на вкус. При необходимости отрегулируйте соль, перец или добавьте немного лимонного сока.
Как хранить:
— В холодильнике: до 5–7 дней в плотно закрытой стеклянной банке.
Важно: всегда используйте чистую и сухую ложку, чтобы избежать попадания влаги и бактерий.
— В морозильной камере: до 3 месяцев.
Я рекомендую замораживать порционно — по 2–3 столовые ложки в силиконовых формочках. После заморозки переложите песто в контейнер или пакет с застёжкой. Так удобно доставать ровно столько, сколько необходимо, при этом вкус и аромат сохраняются полностью.
Совет:
Если вы хотите добавить более выраженную «сырную» нотку, добавьте в песто 1 чайную ложку пищевых дрожжей. Они придают лёгкий умами-вкус, напоминающий пармезан.
ХОЧЕШЬ ПОЙТИ ДАЛЬШЕ
— Научиться готовить с пользой
— Улучшить своё самочувствие
ПОСМОТРИ МОИ ТАРИФЫ👇
Постоянный доступ
38 рецептов
+
Рецепты напитков в подарок
Методичка в подарок
38 рецептов
+
Рецепты напитков в подарок
Методичка в подарок
Стандарт
5 000 ₽ 10 000 ₽
Постоянный доступ
16 рецептов
Напитки
Методичка
16 рецептов
Напитки
Методичка
16 рецептов
5 000 ₽
15 рецептов в удобном видеоформате
постоянный доступ
в подарок рецепты напитков
постоянный доступ
в подарок рецепты напитков
Сладкий
5 000 ₽
Подойдёт тем, кто хочет перейти на чистое питание, но не понимает, с чего начать и как сделать это правильно.
- Простые и вкусные рецепты, которые легко вписать в привычный ритм жизни.
- Подробная методичка: разбор того, от каких продуктов избавиться и на что их экологично заменить.
- Формат понятных пошаговых инструкций и видео процесса: От списка ингредиентов до готового блюда.
- Плюс подробный гид: от эко-посуды до секретов работы с тестом и полезных лайфхаков.
Если давно собирались сделать этот шаг
— это самый легкий старт.
лЕгкий старт
500 ₽
доступ навсегда
Постоянный доступ
38 рецептов
+
Рецепты напитков в подарок
Методичка в подарок
38 рецептов
+
Рецепты напитков в подарок
Методичка в подарок
Стандарт
5 000 ₽ 10 000 ₽
Постоянный доступ
16 рецептов
Напитки
Методичка
16 рецептов
Напитки
Методичка
16 рецептов
5 000 ₽
15 рецептов в удобном видеоформате
постоянный доступ
в подарок рецепты напитков
постоянный доступ
в подарок рецепты напитков
Сладкий
5 000 ₽
- Кулинарная база авторских рецептов теста и выпечки: Из программы "Чистое питание", собранна в этом тарифе.
- Доступ ко всем материалам на один год: База постоянно пополняется новыми рецептами - в течение года вы получаете их абсолютно бесплатно.
- Формат понятных пошаговых инструкций и видео процесса:
От списка ингредиентов до готового блюда.
- Плюс подробный гид: от продуктов со ссылками и эко-посуды до секретов работы с тестом и полезных лайфхаков.
- Доступ ко всем материалам на один год: База постоянно пополняется новыми рецептами - в течение года вы получаете их абсолютно бесплатно.
- Формат понятных пошаговых инструкций и видео процесса:
От списка ингредиентов до готового блюда.
- Плюс подробный гид: от продуктов со ссылками и эко-посуды до секретов работы с тестом и полезных лайфхаков.
доступ на 1 год
Живое тесто
💳или в рассрочку без переплат
от 783₽ / мес
от 783₽ / мес
4 700₽
Постоянный доступ
38 рецептов
+
Рецепты напитков в подарок
Методичка в подарок
38 рецептов
+
Рецепты напитков в подарок
Методичка в подарок
Стандарт
5 000 ₽ 10 000 ₽
Постоянный доступ
16 рецептов
Напитки
Методичка
16 рецептов
Напитки
Методичка
16 рецептов
5 000 ₽
15 рецептов в удобном видеоформате
постоянный доступ
в подарок рецепты напитков
постоянный доступ
в подарок рецепты напитков
Сладкий
5 000 ₽
- Главная ценность тарифа - Доступ навсегда: Вы покупаете базу один раз,
а она растет всю жизнь.
Все новые рецепты и обновления вы получаете абсолютно бесплатно.
- Полная кулинарная база рецептов: Выпечка, хлебобулочные, основные блюда, десерты, немолочка, соусы и другие разделы чистого питания.
- Формат понятных пошаговых инструкций и видео процесса:
От списка ингредиентов до готового блюда.
- Плюс подробный гид: от продуктов со ссылками и эко-посуды
до секретов работы с тестом и полезных лайфхаков.
чистое питание
17 500₽
💳или в рассрочку без переплат
от 2 916₽ / мес
от 2 916₽ / мес
доступ навсегда
Постоянный доступ
38 рецептов
+
Рецепты напитков в подарок
Методичка в подарок
38 рецептов
+
Рецепты напитков в подарок
Методичка в подарок
Стандарт
5 000 ₽ 10 000 ₽
Постоянный доступ
16 рецептов
Напитки
Методичка
16 рецептов
Напитки
Методичка
16 рецептов
5 000 ₽
15 рецептов в удобном видеоформате
постоянный доступ
в подарок рецепты напитков
постоянный доступ
в подарок рецепты напитков
Сладкий
5 000 ₽
Сладкий тариф
Сладкое:
1. Тарт с заливным кремом
2. Торт медовик
3. Галета с вишней
4. Пахлава
5. Конфеты
6. Кокосовая карамель
7. Шоколад молочный
8. Кексы миндальные
9. Торт миндальный
10. Заварной крем
11. Заварной крем (веган)
12. Фисташковое джелато
13. Персиковый тарт
14. Торт "Сникерс"
15. Манго–маракуйя мороженое
1. Тарт с заливным кремом
2. Торт медовик
3. Галета с вишней
4. Пахлава
5. Конфеты
6. Кокосовая карамель
7. Шоколад молочный
8. Кексы миндальные
9. Торт миндальный
10. Заварной крем
11. Заварной крем (веган)
12. Фисташковое джелато
13. Персиковый тарт
14. Торт "Сникерс"
15. Манго–маракуйя мороженое
5000
р.
р.
Чистое питание
Основные блюда:
1 Тако блин из киноа
2 Пирожки с картошкой и грибами
3 Мятный суп
4 Конвертики
5 Чуду
6 Основа под пиццу чечевично-рисовая
7 Тесто для пельменей
8 Тесто для пиццет
9 Макароны шпинатные
10 Веганское Оливье
11 Салат ёлка
12 Чуду с картошкой и грибами
13 Грибной суп
14 Хлебные чаши
15 Зеленый суп-пюре (4 порции)
16 Роллы (на 3 листа нори)
17 Свекольная основа для пиццы (2 штуки)
18 Тесто для лепки равиоли и пельменей
19 Полезные голубцы (лайтовый метод)
20 Салат «Гранатовый венец»
21 Кабачковая паста
22 Фасолевый суп с равиоли и лепёшками
23 Зеленая гречка в песто зелени
24 Рулетики из ботвы белой свёклы
25 Салат «Свежесть»
26 Мисо суп с креветками и лапшой
27 Чечевичная паста в кремовом томатном соусе
28 Рулетики из баклажанов со сливочной начинкой
29 Живая каша
30 Чечевичные полумесяцы
31 Манты
32 Пирожки пышные
Соусы и закуски:
1 Соус кешью и авокадо
2 Соус сливочный
3 Икра веган
4 Соус из кедровых орешков и базилика
5 Хумус
6 Соус "Песто"
7 Веганский майонез
8 Луковый соус универсальный
9 Майонез из авокадо
10 ПП-наггетсы (на 4 порции)
11 Белковые палочки
12 Освежающий соус
13 Веган соус с нутом и кешью
14 Маринованный красный лук
15 Веганский песто с кешью и кедровыми орешками
16 Золотой соус с куркумой
17 Ароматное масло из свежего базилика
18 Томатный соус «универсальный»
19 Соус Кешью-Бургер
Сладкое:
1 Шоколад молочный
2 Галета с вишней
3 Карамель кокосовая
4 Пахлава
5 Кексы миндальные
6 Конфеты
7 Тарт с заливным кремом
8 Торт миндальный
9 Торт медовик
10 Веганский ванильно-сливочный крем
11 Фисташковое джелато
12 Батончики сникерс
13 Пастила клубничная
14 Ванильный крем-ганаш
15 Манго–маракуйя мороженое
16 Персиковый тарт
17 Торт "Сникерс"
18 Сливочное мороженое
19 Эклеры/Профитроли
20 Заварной шоколадный крем
21 Печенье Cookies
22 Песочное печенье
23 Бискотти
24 Сливовый пирог
25 Апельсиновый чизкейк
26 Шоколадный рулет
27 Печенье имбирное
28 ТироПтичка
29 Веганская пахлава
30 Песочные Валентинки
31 Карамельный крем
32 Карамельные капкейки (10-13 шт.)
33 Тофу-запеканка
34 Запеканка «Кешьюкейк»
35 Сливочно-лимонное мороженое
36 Кофейное мороженое
37 Торт Наполеон
38 Ванильное печенье (два способа формирования)
39 Вишнёвая карамель
40 Универсальное тесто для тарта
41 Брауни с насыщенным шоколадным вкусом
42 Печенье мягкое «Ёлки»
43 Тропический курд из манго и маракуйи
44 Нежный пористый бисквит для десерта в стакане
45 Тесто для сладких орешков
46 ПП-кулич
Хлебобулочные:
1 Блины из зелёной гречки и овсянки
2 Сухие лепёшки на сковороде
3 Батон Багетович
4 Оладьи апельсиновые
5 Булочки чечевичные
6 Лавашики
7 Хлебушек нутово-рисовый
8 Белковый хлебушек
9 Лепёшки белковые
10 Лепёшки пластичные
11 Булочки нежные
12 Вафли/хлеб универсальные
13 Вафельный хлеб «мини»
14 Тыквенные лепёшки
15 Шпинатный вафельный хлеб
16 Шоколадные блины
17 Вафельные палочки с тыквой
18 Кабачковые вафли
19 Пита
20 Шпинатные лепешки
21 Чечевичные полумесяцы
22 Сладкие вафли
23 Кабачковые вафли для заготовок
24 Пышные лепешки
25 Морковный хлеб
26 Конопляные багеты (2 шт.)
Безмолочка:
1 Сыр кешью
2 Сыр рикотта миндальный
3 Кокосовый йогурт
4 Ореховая "Моцарелла"
5 Ферментированный сыр из кешью
6 Ферментированный творог
7 Сырники из ферментированного творога
Напитки:
1 Кешью-какао
2 Миндальное молоко
3 Ванильное молоко из кешью
4 Овсяное молоко из сухой смеси
5 Ванильно-кокосовый милкшейк
1 Тако блин из киноа
2 Пирожки с картошкой и грибами
3 Мятный суп
4 Конвертики
5 Чуду
6 Основа под пиццу чечевично-рисовая
7 Тесто для пельменей
8 Тесто для пиццет
9 Макароны шпинатные
10 Веганское Оливье
11 Салат ёлка
12 Чуду с картошкой и грибами
13 Грибной суп
14 Хлебные чаши
15 Зеленый суп-пюре (4 порции)
16 Роллы (на 3 листа нори)
17 Свекольная основа для пиццы (2 штуки)
18 Тесто для лепки равиоли и пельменей
19 Полезные голубцы (лайтовый метод)
20 Салат «Гранатовый венец»
21 Кабачковая паста
22 Фасолевый суп с равиоли и лепёшками
23 Зеленая гречка в песто зелени
24 Рулетики из ботвы белой свёклы
25 Салат «Свежесть»
26 Мисо суп с креветками и лапшой
27 Чечевичная паста в кремовом томатном соусе
28 Рулетики из баклажанов со сливочной начинкой
29 Живая каша
30 Чечевичные полумесяцы
31 Манты
32 Пирожки пышные
Соусы и закуски:
1 Соус кешью и авокадо
2 Соус сливочный
3 Икра веган
4 Соус из кедровых орешков и базилика
5 Хумус
6 Соус "Песто"
7 Веганский майонез
8 Луковый соус универсальный
9 Майонез из авокадо
10 ПП-наггетсы (на 4 порции)
11 Белковые палочки
12 Освежающий соус
13 Веган соус с нутом и кешью
14 Маринованный красный лук
15 Веганский песто с кешью и кедровыми орешками
16 Золотой соус с куркумой
17 Ароматное масло из свежего базилика
18 Томатный соус «универсальный»
19 Соус Кешью-Бургер
Сладкое:
1 Шоколад молочный
2 Галета с вишней
3 Карамель кокосовая
4 Пахлава
5 Кексы миндальные
6 Конфеты
7 Тарт с заливным кремом
8 Торт миндальный
9 Торт медовик
10 Веганский ванильно-сливочный крем
11 Фисташковое джелато
12 Батончики сникерс
13 Пастила клубничная
14 Ванильный крем-ганаш
15 Манго–маракуйя мороженое
16 Персиковый тарт
17 Торт "Сникерс"
18 Сливочное мороженое
19 Эклеры/Профитроли
20 Заварной шоколадный крем
21 Печенье Cookies
22 Песочное печенье
23 Бискотти
24 Сливовый пирог
25 Апельсиновый чизкейк
26 Шоколадный рулет
27 Печенье имбирное
28 ТироПтичка
29 Веганская пахлава
30 Песочные Валентинки
31 Карамельный крем
32 Карамельные капкейки (10-13 шт.)
33 Тофу-запеканка
34 Запеканка «Кешьюкейк»
35 Сливочно-лимонное мороженое
36 Кофейное мороженое
37 Торт Наполеон
38 Ванильное печенье (два способа формирования)
39 Вишнёвая карамель
40 Универсальное тесто для тарта
41 Брауни с насыщенным шоколадным вкусом
42 Печенье мягкое «Ёлки»
43 Тропический курд из манго и маракуйи
44 Нежный пористый бисквит для десерта в стакане
45 Тесто для сладких орешков
46 ПП-кулич
Хлебобулочные:
1 Блины из зелёной гречки и овсянки
2 Сухие лепёшки на сковороде
3 Батон Багетович
4 Оладьи апельсиновые
5 Булочки чечевичные
6 Лавашики
7 Хлебушек нутово-рисовый
8 Белковый хлебушек
9 Лепёшки белковые
10 Лепёшки пластичные
11 Булочки нежные
12 Вафли/хлеб универсальные
13 Вафельный хлеб «мини»
14 Тыквенные лепёшки
15 Шпинатный вафельный хлеб
16 Шоколадные блины
17 Вафельные палочки с тыквой
18 Кабачковые вафли
19 Пита
20 Шпинатные лепешки
21 Чечевичные полумесяцы
22 Сладкие вафли
23 Кабачковые вафли для заготовок
24 Пышные лепешки
25 Морковный хлеб
26 Конопляные багеты (2 шт.)
Безмолочка:
1 Сыр кешью
2 Сыр рикотта миндальный
3 Кокосовый йогурт
4 Ореховая "Моцарелла"
5 Ферментированный сыр из кешью
6 Ферментированный творог
7 Сырники из ферментированного творога
Напитки:
1 Кешью-какао
2 Миндальное молоко
3 Ванильное молоко из кешью
4 Овсяное молоко из сухой смеси
5 Ванильно-кокосовый милкшейк
17 500₽ 💳или в рассрочку без переплат от 2 916₽ / мес
р.
р.
Живое тесто Доступ на 1 месяц
Список рецептов:
1 Батон Багетович
2 Блины из зелёной гречки и овсянки
3 Лавашики
4 Хлебушек нутово-рисовый
5 Белковый хлебуш
6 Лепёшки пластичные
7 Булочки нежные
8 Вафли/хлеб универсальные
9 Вафельный хлеб «Мини»
10 Тыквенные лепёшки
11 Шпинатный вафельный хлеб
12 Вафельные палочки с тыквой
13 Пахлава
14 Эклеры/Профитроли
15 Бискотти
16 ТироПтичка
17 Макароны шпинатные
18 Чуду с картошкой и грибами
19 Тесто для пельменей
20 Основа для пиццет
21 Кабачковые вафли
22 Чуду
23 Пирожки с картошкой и грибами
24 Веганская пахлава
25 Пита
26 Карамельные капкейки (10-13 шт.)
27 Свекольная основа для пиццы (2 штуки)
28 Шпинатные лепешки
29 Чечевичные полумесяцы
30 Тофу-запеканка
31 Запеканка «Кешьюкейк»
32 Сладкие вафли
33 Оладьи с апельсином
34 Шоколадные блины
35 Универсальное тесто для тарта
36 Ванильное печенье (два способа формирования)
37 Пышные лепешки
38 Морковный хлеб
1 Батон Багетович
2 Блины из зелёной гречки и овсянки
3 Лавашики
4 Хлебушек нутово-рисовый
5 Белковый хлебуш
6 Лепёшки пластичные
7 Булочки нежные
8 Вафли/хлеб универсальные
9 Вафельный хлеб «Мини»
10 Тыквенные лепёшки
11 Шпинатный вафельный хлеб
12 Вафельные палочки с тыквой
13 Пахлава
14 Эклеры/Профитроли
15 Бискотти
16 ТироПтичка
17 Макароны шпинатные
18 Чуду с картошкой и грибами
19 Тесто для пельменей
20 Основа для пиццет
21 Кабачковые вафли
22 Чуду
23 Пирожки с картошкой и грибами
24 Веганская пахлава
25 Пита
26 Карамельные капкейки (10-13 шт.)
27 Свекольная основа для пиццы (2 штуки)
28 Шпинатные лепешки
29 Чечевичные полумесяцы
30 Тофу-запеканка
31 Запеканка «Кешьюкейк»
32 Сладкие вафли
33 Оладьи с апельсином
34 Шоколадные блины
35 Универсальное тесто для тарта
36 Ванильное печенье (два способа формирования)
37 Пышные лепешки
38 Морковный хлеб
2500
р.
р.
Живое тесто
Список рецептов:
1 Батон Багетович
2 Блины из зелёной гречки и овсянки
3 Лавашики
4 Булочки чечевичные
5 Хлебушек нутово-рисовый
6 Белковый хлебушек
7 Лепёшки белковые
8 Лепёшки пластичные
9 Булочки нежные
10 Вафли/хлеб универсальные
11 Вафельный хлеб «Мини»
12 Тыквенные лепёшки
13 Шпинатный вафельный хлеб
14 Вафельные палочки с тыквой
15 Пахлава
16 Эклеры/Профитроли
17 Бискотти
18 ТироПтичка
19 Печенье Cookies
20 Макароны шпинатные
21 Чуду с картошкой и грибами
22 Тесто для пельменей
23 Основа для пиццеты
24 Галета с вишней
25 Сливовый пирог
26 Кабачковые вафли
27 Чуду
28 Пирожки с картошкой и грибами
29 Веганская пахлава
30 Пита
31 Карамельные капкейки (10-13 шт.)
32 Свекольная основа для пиццы (2 штуки)
33 Шпинатные лепешки
34 Чечевичные полумесяцы
35 Тофу-запеканка
36 Запеканка «Кешьюкейк»
37 Сладкие вафли
38 Оладьи с апельсином
39 Шоколадные блины
40 Универсальное тесто для тарта
41 Ванильное печенье (два способа формирования)
42 Пышные лепешки
43 Морковный хлеб
44 Манты
45 Пирожки пышные
46 Слоеное тесто/торт Наполеон
1 Батон Багетович
2 Блины из зелёной гречки и овсянки
3 Лавашики
4 Булочки чечевичные
5 Хлебушек нутово-рисовый
6 Белковый хлебушек
7 Лепёшки белковые
8 Лепёшки пластичные
9 Булочки нежные
10 Вафли/хлеб универсальные
11 Вафельный хлеб «Мини»
12 Тыквенные лепёшки
13 Шпинатный вафельный хлеб
14 Вафельные палочки с тыквой
15 Пахлава
16 Эклеры/Профитроли
17 Бискотти
18 ТироПтичка
19 Печенье Cookies
20 Макароны шпинатные
21 Чуду с картошкой и грибами
22 Тесто для пельменей
23 Основа для пиццеты
24 Галета с вишней
25 Сливовый пирог
26 Кабачковые вафли
27 Чуду
28 Пирожки с картошкой и грибами
29 Веганская пахлава
30 Пита
31 Карамельные капкейки (10-13 шт.)
32 Свекольная основа для пиццы (2 штуки)
33 Шпинатные лепешки
34 Чечевичные полумесяцы
35 Тофу-запеканка
36 Запеканка «Кешьюкейк»
37 Сладкие вафли
38 Оладьи с апельсином
39 Шоколадные блины
40 Универсальное тесто для тарта
41 Ванильное печенье (два способа формирования)
42 Пышные лепешки
43 Морковный хлеб
44 Манты
45 Пирожки пышные
46 Слоеное тесто/торт Наполеон
4700
р.
р.
Полезное мороженое
- Манго-маракуйя мороженое
- Лимонное мороженое
- Ванильное мороженое
- Кофейное мороженое
- Фисташковое джелато
- Вишневое мороженое с сочной вишней
- Карамельное мороженое с соленым арахисом
- Мороженое с финиковой карамелью и пеканом
- Шоколадное джелато
- Мороженое "мохито"
500
р.
р.
Лёгкий старт
- Манты (универсальное тесто)
- Пита
- Основа для пиццы
- Морковный хлеб
- Кабачковые вафли
- Пышные лепёшки
- Бисквит для торта в стакане
- Тропический крем
- Запеканка с вишней
- Блины пластичные
- Веганский майонез
🥑 Простые и вкусные рецепты — из доступных продуктов, которые ты сможешь приготовить сразу, без сложных манипуляций и долгих поисков ингредиентов.
✨ Подробный разбор тем о здоровом питании — чтобы лучше понимать, как составлять сбалансированный рацион, выбирать качественные продукты и делать осознанный выбор в пользу своего здоровья.
🛒 Таблица продуктов с чистым составом — моя личная подборка продуктов, которые я использую в рецептах, с удобными кликабельными ссылками на маркетплейсы. Нажимаешь на нужный продукт — и сразу переходишь к покупке. Больше не нужно тратить время на поиски!
🍳 Гид по полезной посуде — расскажу, на что обращать внимание при выборе посуды, почему важно учитывать материалы, в которых мы готовим, и какие бренды с хорошим соотношением цены и качества можно найти на маркетплейсах.
Всё самое нужное — в одном месте, чтобы тебе было проще внедрять полезные привычки в повседневную жизнь, готовить вкусно и заботиться о себе без лишней сложности 🤍
500
р.
р.
Остались вопросы?
Пишите и я отвечу
Zdorovo_Em
2024 Все права защищены
- ИП Абдурагимова С. Р.
- ИНН 057102061575
- 8 988 785 63 95
- Политика конфиденциальности
- Договор оферта
Начни заботиться о своем здоровье
